百里不同风,千里不同俗每个地方都有自己的美味珍馐在房县这片土地上自然环境孕育出了丰富多样的特产好物今天我们来推荐下面跟随我们的家乡好物“推荐官”来一起感受房县各乡镇的独特味道! 门古寺镇 羊肚菌、豆油精 门古寺镇羊肚菌,优选菌种,山林厚壤、四季滋养,每...
豆油精也称固体豆油,是一种高营养,高蛋白的绿色食品。豆油精色泽淡黄、光亮油润、口感细腻、爽口化渣、营养丰富,是保健佳品和馈赠礼品。豆油精内含丰富优质蛋白质、碳水化全物、脂肪酸、钙、钾、磷、铁、异黄酮及防衰老维生素等。长期食用对防治高血压、心血管膨胀、骨质...
房县大宗骨干土特产品千余种,代表世界消费潮流的绿色产品50余种,有黄酒、黑木耳、香菇、羊肚菌、茶叶等。黑木耳、香菇、黄酒为房县千年历史特产,早在隋唐时期就就是钦点贡品。“云耳”“燕耳”在国际贸易中以质优味美、营养丰富,赢得“房耳”盛誉。香菇年产量在1000吨...
冻米茶(豆米子)是房县人常饮用的一种饮品。糯米泡白,过笼蒸熟,阴干后用油酥成料,然后就可以饮用了。冻米茶柔滑,香甜可口。相传是由庐陵王妃自创。 冻米,也叫阴米、豆米子,是房县一种传统食品,在农村颇为流行,做冻米时间有讲究,一般是入冬或进入腊月了才开始料...
房县卷卷儿是用猪五花肉剁肉馅,加小葱、嫩姜和盐调味儿,用豆油精皮包裹卷起,然后滚鸡蛋淀粉浆,下油锅炸制而成。此时趁热用薄刃快刀切成整齐小段,直接装盘上桌,便是一道香脆爽口的佐酒小菜。也可斜刀切成薄片,配以菜心、山珍和高汤一起做成一道清香开胃的汤。当然...