房县大宗骨干土特产品千余种，代表世界消费潮流的绿色产品50余种，有黄酒、黑木耳、香菇、羊肚菌、茶叶等。黑木耳、香菇、黄酒为房县千年历史特产，早在隋唐时期就就是钦点贡品。“云耳”“燕耳”在国际贸易中以质优味美、营养丰富，赢得“房耳”盛誉。香菇年产量在1000吨以上，大部分销往亚、非、北美等地。2023年10月，房县食用菌成功入选首批省级区域性良种繁育基地。房县黄酒始于西周盛于唐，是唐中宗李显在房陵任庐陵王流传后世的“宫廷御酒”，富含人体必需的8种氨基酸和多种维生素，具有较高的饮用价值和医用价值，其酿造工艺被列入湖北省非物质文化遗产保护名录。2019年，房县在第十四届中国国际酒业博览会上，荣获“世界特色美酒（黄酒）产区”称号，2023年房县成功获评中国黄酒文化起源地，房县黄酒获“我最喜爱的湖北品牌”金奖。房县药材资源丰富，是神农尝百草之地，素有“华中药库”之称。李时珍《本草纲目》中的400多个中草药标本采集于房县。金钗、灵芝、猴头、党参、江边一碗水、七叶一枝花等名贵药材享有盛名，“北岸黄莲”属全国佳品。近年来，重点发展“房六味”黄精、虎杖、白及、艾叶、柴胡和苍术，种植面积达1.6万亩，房县黄精入选“十大楚药”，房县虎杖入选湖北“五大特色药材”。