依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定,房县市场监督管理局组织了食品安全抽检共202批次,其中抽样检验项目合格样品200批次,不合格样品2批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品,抽检详情见附件。